2000年以后，随着国产蒸青茶设备投产面市和日本进口设备增加，福建、安徽、江西、江苏、四川、河南等省也紧跟浙江大力发展蒸青茶，在全国范围内蒸青茶生产能力继续提升，生产线总数超过160条，总产能达3万吨，其中浙江有生产线130多条，产量突破2.5万吨，蒸青茶生产进入快速发展时期。而日本蒸青茶年产量约9万吨，消费量约10万吨，从我国进口1万吨左右。

2006年，日本相继实施《肯定列表制度》和《原产地标识制度》等新政策。根据“肯定列表制度”，农残检测项目从83项扩大到284项，涉及到734种农药、兽药和饲料添加剂，5万多条残留限量标准。而对日本自产的茶叶检测项目则按原标准不变，以技术壁垒实行贸易保护。对市