1968年，原都匀茶场场长徐全福针对传统都匀毛尖生产加工中存在的原料混杂、干茶色黑、汤色发黄、加工费时等弊病，从原料分级入手，对加工工艺进行了全面改进，经过反复的试验和摸索，形成了杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙五道工序的所谓“火中取宝，一气呵成”的现代都匀毛尖加工工艺，这个工艺生产的都匀毛尖茶呈现“三黄三绿”，即干茶绿中带黄、汤色绿中透黄，叶底绿中显黄，炒制的茶叶，外形条索紧细卷曲、银毫披身、色泽绿润、冲泡汤色绿黄明亮，香气清嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。现代都匀毛尖茶得到了我国众多茶