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1、生产工艺不断改进,生产方式逐步提升
都匀毛尖传统生产工艺在上世纪六十年代末改进后,生产的产品于1982年获得“全国十大名茶”称号,这在中国十大名茶中是一个特例,此后在加工设备上也逐步得到改造升级,由纯手工生产逐步转向单机手工作业,再向全程机械化、标准化迈进,产品质量和生产效率都在逐步提高,现代都匀毛尖生产工艺得到有效的保持并逐步完善。
都匀毛尖的发展历程,是一个不断创新与提炼的过程,正是这种创新与提炼,才锻造了今天都匀毛尖精致的品质。
多年来,黔南人在传承和保留民间精湛的都匀毛尖制作技术的同时,将炒制工艺不断创新和改进,使都匀毛尖代代相传,历久弥新,光彩照人,这一切,源于黔南人坚韧不屈、自强不息、追求卓越的创新精神。
2、都匀毛尖在国内重要茶事活动中多次获得最高荣誉
由于都匀毛尖在工艺和生产方式