3.2.3茶叶深加工产品的开发利用

目前，茶多酚、茶多糖、茶皂素等生产技术已经成熟，但这些制品的生命力还在于其应用。一旦应用性研究获得重大突破，便会形成潜力巨大的产业。茶色素和天然咖啡因制取工艺须进一步改进，降低生产成本。茶软包装饮料，速溶茶等需进一步提高品质，尤其是香气。

3.2.4茶业科技信息网络创新

随着“数字乡村”工程建设，创建贵州茶业科技信息网络，利用现代信息网络和计算机技术，建立贵州茶业科技信息网站，并组织编写贵州茶业科技信息报在贵州主产茶区发行，解决贵州广大茶区信息落后、科技推广应用难的现实问题，通过茶叶科技专业信息网，向企业和茶农提供茶叶技术信息，利用人才、资源、技术优势与设施条件，开展茶叶技术咨询、技术培训、技术标准、产品检测等多方面服务。通过茶叶科技信息这个服务平台，有效解决茶产业先进适用技术