高雅的茶艺表演得到了与会者的赞赏。

莫道醉人惟美酒，茶香入心也醉人。11日晚，香港福建社团联会在香港举办“观音韵中华情”品茗欢迎晚会，欢迎参加香港国际茶展的“安溪铁观音神州行香江行”考察交流团。

此次赴港，安溪将代表福建参加首届香港国际茶展，组织5家铁观音骨干企业参展。同时举办“安溪铁观音神州行香江行”系列活动，向香港各界人士宣传、展示安溪铁观音的独特魅力和安溪茶文化的丰富内涵。

安溪铁观音的到来，勾起了广大旅港福建乡亲的浓浓乡情，大家品观音铁韵、叙中华茶情。与会者认为，安溪铁观音是“天、地、人、种”四者有机融合的产物，有其他茶叶所没有的独特香韵味。目前，安溪铁观音已经从中国走向世界，这也是安溪的茶文化在向全世界传播。与会者还表示，在孔子学院中开设茶文化课程，是个很好的传播方式。一些人还提出设想，借鉴世界品牌服装的宣传展示方式，自创一种简便易行的茶叶泡饮方法，通过简单而优美的茶艺表演，提倡茶文化、推广茶文化，把中华茶文化的魅力提升到一个新的层次。