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据台湾媒体“中央社”报道,台湾茶叶输出同业公会理事长高毅芬昨日(12日)在香港国际茶展推介会员产制的台湾茗茶时表示,刚刚过去的莫拉克台风对台湾带来严重灾情,将影响今年台湾秋茶的收成。王曼娜 摄
她说,台湾每年出口茶叶总值约6亿美元,以往主要销往日本,随着台商在大陆投资日益增加,台湾茶已打入大陆市场,去年台湾茶出口到大陆已超过日本,大陆已成为台湾茶出口的最大市场。
谈到台湾茗茶,高毅芬介绍,台湾有4大茗茶,分别是包种茶、东方美人茶、乌龙茶及高山乌龙茶。
她指出,台湾茶基于得天独厚的五大因素,包括生长环境日夜温差大,形成高保湿气候,加上台湾土地肥沃,少污染,适合培育高品质茶树,而且台湾茶商制茶技术灵活,品质管理严格,使台湾茶在国际市场处于高品质水平。
高毅芬又说,台湾茶与台湾茶农在大陆种植的“台式茶”表面看起来差不多,但由于在大陆种植的“台式茶”与台湾茶的地理及气候因素不同,所以“台式茶”与台湾茶味道有所差别。
至于消费者如何分辨台湾茶及“台式茶