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“以茶会友,天长地久;没事喝茶,喝茶没事”,台湾茶输出业同业公会理事长高毅芳,12日在香港举行的“2009台湾好茶在香港茶会”上,以这句顺口溜道尽了喝茶的好处。
由于台风莫拉克在台湾造成土石流灾害,高毅芳说,今年秋冬季台湾茶叶产量将会受到影响,优质的台湾茶恐将出现货源短缺,买少见少。
高毅芳率领的六家台湾茶商,今年首度来港参加13日开幕的“2009年香港国际茶展”,今天并率先以茶会形式,推介台湾包种茶、东方美人茶、台湾高山乌龙茶、台湾乌龙茶等台湾四大名茶,还请来台湾好茶香港代言人蔡澜,现场亲自品茗、评鉴。
着名饮食专家蔡澜推崇,台湾茶最突出的特色是具有天然的花果香味,这是其他地区的茶所少有的。他指出,虽然香港居民以喝普洱茶为主,这种根深柢固的习惯难以改变,如要吸引港人喝台湾茶,可以从香味着手,最好是搭配台湾小吃,就更加相得益彰。
台湾早在一百二十年前就已成立茶叶商会,向外输出茶叶。1980年以后,由于台湾经济起飞,饮茶人口大增,每人每年平均饮茶量迅速攀升到