要诀三

　　给茶叶产品建档案

　　茶园会作为生产茶叶的第一车间来管理，引导茶农保持茶叶良好的种植环境，确保优质的原材料供应，而负责初制和精制工序的则是第二和第三车间。王文礼说，制茶技术是传统工艺，但一些设备可以采用国内外先进的机器，比如除尘和金属探测仪等，这样产品卫生方面就可以得到保证。

　　企业要确保茶叶绝对安全，就要对茶叶进行检测。六道检测程序如下：一是对茶园鲜叶的自我检测，二是茶农对制作出来的毛茶的检测，三是企业收购后产品进场入库的检测，四是进出口检验检疫局的检测，五是进口国的官方检测，最后才是进口国的用户检测。此外，须改善仓储卫生条件，按照不同地域、等级、口味风味细分入库。

　　制作的标准化会让企业尝到甜头，特别是2006年5月日本对茶叶进口实施肯定列表制度、抬高茶叶进口门槛后，很多茶叶被拒之门外。

　　在包装方面，出口茶叶要全部实现标识管理，不管是外包装袋上，还是内包装袋