崂山，是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。崂山是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)、鲜茶叶叶面厚实，所以茶叶所含营养成分丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的豌豆面香味，深受消费者喜爱。

崂山茶以绿茶为主，兼有少量乌龙茶、红茶、花茶。它吸收了山水精华，品之回味无穷。但可能很少人知道，崂山茶并不是“坐地户”，而是从千里之外“移民”而来。

上世纪50年代，有人提出“南茶北引”的设想，认为崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬，市园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。

崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。当时