英国人当然不会仅仅是因为茶叶便宜而爱上这种饮料，事实上茶叶对英国的现代化进程起到了非常重要的作用。在《英使见乾隆纪实》一书中就曾经提到“茶叶最大的好处是它的香味让人养成一种喝茶的习惯，从此人们不再喜欢发酵的烈酒。”

在茶叶饮料进入英国社会之前，英国人主要消费的饮料为酒类，人们整天离不开威士忌。可是酒不但不能解渴，而且会让人头脑混乱，醉鬼无法适应工业生产的工作节奏。

茶叶彻底改变了英国人依赖酒精的生活习惯，同时还改变了英国人用餐习惯。17世纪早期的英国人早餐主要是由冷肉、鱼和啤酒组成。而茶叶普及之后，英式早餐变成了面包、土司和一杯茶。这种营养配搭均衡的早餐使得每一个产业工人在清晨的工作中都能够精神奕奕，而英国独创的下午茶习惯也能让大工业生产中工人的营养补充及时。

饮茶还客观地促进了英国文化和政治的发展，英国的文学家和画家纷纷创作茶叶主题的作品。著名的英国油画《饮茶图》就是那个时代的作品。

在18世纪，启蒙思想家、饮茶和咖啡馆是三位一体的东