在茶、咖啡、果汁等各种饮料当中，台湾民众最喜欢喝茶。根据统计，包含各种包装的红茶、绿茶和传统茶类，台湾民众一年喝掉4万吨茶叶，也创造出新台币600多亿元商机。

　　台湾民众到底怎样的爱喝茶？据台湾“中广新闻网”报道，据统计，一年能喝掉1.6万吨的茶叶，如果再加上坊间瓶装、纸盒装或杯装的红茶、绿茶、奶茶等，一年可以消耗4万吨的茶。可见茶饮料市场商机庞大；也因此原本卖咖啡起家的国际连锁咖啡店独步全球，在台湾的咖啡店卖起“东方茶”。

　　连锁咖啡店总经理徐光宇就表示，台湾茶饮料市场一年约有600、700亿元的商机。

　　根据市场调查，目前台湾民众喝茶有6成是买路边现做的泡沫红茶、绿茶或珍珠奶茶类、2成在茶馆喝茶、还有1成的消费者在西式的下午茶店喝茶。

　　而喝茶的族群比较年轻，集中在20到35岁的学生或上班族。

　　另外喝茶时，消费者也很喜欢配点心吃，最受青睐的点心分别为糕饼、果仁和饼干。