阳宝山盛产茶，属“贵定云雾贡茶”系列。清末，贵州巡抚林绍年入朝进献给慈禧和光绪帝的“贵定云雾贡茶”，多产于阳宝山。茶艺由白云僧和丘禾实共同研制，又分云雾茶、白云茶、白鹤茶等绿茶佳品，并一直由山僧掌控着该技术及延续传承。1997年，一代宗教大师赵朴初品饮此茶，陶醉之余，挥毫书下“佛茶”两个大字。

站在山顶，依稀可见阳宝山麓的片片茶园，联想那曾经的佛茶文化以及遥远的历史沧桑。

关于阳宝山的佛茶，据史料记载和传说，明代建文帝时期，燕王朱棣起兵后，建文帝神秘失踪，从皇宫暗道安全逃出后，曾先后到过云南、四川和贵州镇宁、朱昌等地，最后到贵定隐身在飞凤寺后的仙人洞，品茶养性修善。据《贵定县志稿》记载，此地成为白云大师藏身修炼之所，今有丹灶遗迹。

如此高贵的血统，使得阳宝山的茶叶频频见诸于各种历史文献。《贵州古代史》载：“栽培茶树……。贵定阳宝山、翁栗坡、五柯树、摆耳等地出产，特别是贵定阳宝山的云雾茶最著名，色清味香。”清《黔南识略》载：“山顶茶茁云雾中，为贵