此时，北京介入了。为了恢复人们对普洱茶的信心，中国加紧了对定义真品普洱茶的控制。官员们表示，此举旨在保护云南的遗产，进而建立起一个在国际上可行的品牌。

并不是每个人都欢迎新规定。目前不清楚是否中国的其他省份会遵守规定。专家们也质疑中国监管者是否有能力对普洱茶市场取得足够的控制，从而建立一个最好的品牌。北京的标准仅仅适用于国内生产商，而越南、斯里兰卡和缅甸的竞争者能够继续种植和销售他们自己的“普洱”茶。美国加州茶叶收集者戴维-霍夫曼预测赝品会持续存在，他敦促对此保持警惕。

不过，霍夫曼对该行业的繁荣怀有信心，他还投入了资金。今年秋天，他计划在加州开设一家名贵茶店，把美国的茶迷聚集到此，并向外展示他的上好陈年普洱茶。