正是因为传统茶文化的落寞，传递到市场上就产生消费行为的高度分化和品类、渠道、价格、包装、人群等一系列的高度不分化现象。

　　首先说不分化，从品类说。在调研中，方圆发现，无论在何种地区，都不存在一品独大的现象。例如在南京的一次调研中，在当地占有率最高的品类并非是龙井、铁观音等传统名茶，而是当地一个小品类的雨花茶，占据着当地高达37%的市场份额。

　　其中虽然据了解存在雨花是当地茶，受政府保护等原因。但在并不存在行政权力垄断的市场中，出现这种现象，也从一个侧面反映，伴随着对茶的认识不深入的教育背景，各品类茶对市场的号召力都极为有限。

　　其次，在渠道上，面对购茶的具体途径，有21%的人选择茶庄，17%的人会选择卖茶的朋友，超市、电话订购分别占据了12%和10%的市场占有率。这在一定程度上说明，目前茶的购买渠道并未形成主流。

　　再次，从价格来看，从30元每两到300元每两的5个价位段中，虽然相对来说30——60元、100——200元两个价