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冯先生告诉记者,品茶要讲究氛围,而现在整个巴城品茶氛围并不浓,虽然街边店旁有不少大中型茶楼,但很多还是缺乏一些文化氛围。因此冯先生自己在办公室置办了一套功夫茶具。
茶楼老板:
只做“茶”生意效益差 “茶文化”需要慢慢品
据记者调查,目前,巴城纯粹只供品茶的地方非常少,而这些地方大多消费较高。某茶楼老板赵先生告诉记者:“现在有哪个进茶楼是为了纯粹喝茶嘛?巴城如今兴起那么多咖啡馆、茶楼,我不设立麻将、扑克服务,只做‘茶’生意,别人照样也要设,我不能亏本经营撒。”
“我们大厅不许打牌,只能在包间里面打。”某咖啡馆老板告诉记者,“在大厅内,很多客人会吵着想玩扑克,但都被我们拒绝了。”
茶馆成了牌馆,那么,茶文化应该如何传承和发扬?记者采访了国家二级评茶师、“七碗茶”法人代表匡亚。他告诉记者:“我经营‘七碗茶’茶楼,坚持了13年,不为打牌服务,只喝茶。当然,打牌其实也是一种