中秋吃什么月饼喝什么茶——茶与饼的完美组合
发布时间 2009-09-07 浏览 28755 次
闽茶是到宋代才闻名于当时中国政治中心的北方诸省,而至元、明,尤其清代才名噪一时的。清初刘源长《茶史茶之近品》把武夷云雾茶与新安松萝茶、阳羡罗芥茶、杭州龙井茶同称“四大名茶”。在福建,名茶很多,铁观音花茶、银针、正山小种被列为四大名茶。

  铁观音产于安溪,茶的形状如“蜻蜓”、“青蛙腿”,是乌龙茶中的一种,由于其名声日噪,已成为乌龙茶代名词;

  花茶产于福州,以精选的茉莉花入茶而闻名;

  白毫银针产于福鼎,采大白茶披满白毫的单芽,经特殊工艺制成,形似毫,白如银,泡到沉底茶叶仍直立;

  正山小种产于武夷山,红茶中特品,有桂圆干、蜜枣的香气。

推荐的茶点:乌龙茶

  推荐的理由:

  和超甜、超油的月饼比起来,咸甜的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。

  茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、

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