在韩国的商店、超市、街面的自动售货机里，含有人参成分的饮料、饼干、糖、茶、方便面、果酱……随处可见。我们习惯早晨起来喝杯牛奶，韩国人则是喝碗人参汤。

　　在刚结束的全国两会上，全国政协委员、长春中医药大学朱世增教授介绍说，人参在韩国80%以上是通过食品形式消费的。

　　不仅如此，中国的人参，被韩国制作成食品之后，又返销到中国市场。比如，在第二届东北亚投资贸易博览会上，韩国的人参食品就大量出现在长春的市场上。

　　与韩国相似，日本的人参食品也品种繁多。另外法国、德国等国家，以人参为原料的食品也很多。

　　相比较之下，我国居民利用人参进行保健的意识还不够强。朱世增教授说，我国生产的人参与韩国生产的高丽参都是一种植物，两者的主要成分人参皂苷也无本质别。而且我国人参产量约占世界的80%，但我国普通百姓很少拿来进行日常保健。一说起人参，往往把它当成珍贵的补品。

　　谁都知道人参能够强身健体，相信很多人家还保存着一两根礼品人参，偶尔拿出来瞧一瞧，却不知