尽管制茶这种活儿，以男的居多，但来自富兰茶厂的钱美清却是一位女师傅。“我是第二回参赛，每次都有很大收获。这一次，我要拿个好名次回去。”看她那娴熟的手法，巾帼不让须眉。

本次参赛选手分别由沙县10个铁观音生产大户选送，这些制茶大户在赛场上以茶会友。“既能提高茶叶制作的水平，又能进一步了解茶叶市场行情，制茶能手赛办得好!”来自大洛中洋茶厂的鲍志英说。

选手们轮番上阵，竞争异常激烈，把担任主评委的三明市茶叶技术推广站站长、教授级高级农艺师杜起洪也难住了，“选手们的制茶技术较去年有了很大进步，茶叶质量很高，水平接近，难分伯仲。”

经过专家对比赛中制作出的铁观音色、形、香、味的严格品评，最终山富、春宇、天峰等6家茶厂制作的茶叶，脱颖而出，分获前六名。

据了解，沙县有茶山2.5万亩，是农民增收的一大支柱产业。为进一步提升全县铁观音加工技术水平，