部分专业人士认为，年年中秋，大家对月饼的口味越来越挑剔了，为此，商家也想办法在这方面有所突破。今年，在月饼上，比较流行的是健康主题。

　　像厦门宾馆，今年首次推出“家乡”月饼，品种紧扣健康主题，咸甜搭配，色彩缤纷，品种多样。像咸味黑芝麻蓉，以黑芝麻、莲蓉为馅，黑芝麻的咸香与莲蓉完美融合。华夏大酒店今年以 “无糖、健康”为主题，采用无糖白莲、无糖红莲、健康栗蓉馅、绿豆沙馅、茉莉花馅、鲜椰蓉馅等七种馅料口味。

　　马哥孛罗东方大酒店的月饼，今年除传统的莲蓉、红豆沙等口味之外，还增加了口感独特的酥皮月饼及玉米马蹄月饼、燕窝月饼，酥皮月饼香脆可口，玉米马蹄月饼口味清新健康，燕窝月饼则有美容养颜功效，包装大气的十二生肖月饼和七星伴月更是送礼佳品。

　　此外，更重视环保，也是各大酒店的月饼在包装