福建省安溪县是中国乌龙茶（名茶）之乡，有一千年的茶文化历史，铁观音及茶歌茶舞构筑了一道亮丽的茶文化风景线。制茶讲科学，品茶有文化，构成独特的安溪人文特征。观音铁韵，韵味深长。

放眼安溪茶界，科技兴茶事件俯首皆是。空调做青技术、标准化茶园建设、低效益茶园改造、茶叶测土施肥、茶叶GAP推广、茶业科技公共服务平台……一系列科技创新成果在安溪推广使用，让80多万涉茶安溪民众尝到科技创新的甜头，全县农民人均纯收入中56%来自茶业，安溪茶农被新闻媒体称为“全国收入最高的农民”。

近年来，安溪铁观音更是声名鹊起，有力助推这个国定贫困县一跃成为全国百强县。安溪铁观音也从一片名不见经传的“小茶叶”，幻化成驰名中外的“大茶业”，成为安溪的一张烫金的“名片”，成为中国乌龙茶和安溪的代名词。

空调制茶富万家

安溪产茶历史悠久，在发明空调制茶之前，传统的制茶都是靠天吃饭，尤其是夏暑茶受气候影响，香鲜较差，价格偏低。

经过充分调研后，高明的安溪科技部门人员伺机而动，他们