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安溪人待客茶当酒,代代相传成风俗。走进安溪的千家万户,特别显眼的是茶几上、餐桌上成套的茶具。俗称“茶桌仔”的泡茶用桌,在街头巷尾也随处可见。以茶叶品质服务天下为服务宗旨,2009年初统计拥有自己的生态茶园300多亩,欢迎社会各界人士莅临参观!
安溪人把铁观音当宝贝,十分讲究其泡饮技巧及所用茶具。一般选择瓷质、陶制的小壶、小盅和清澈洁净的天然泉水。有朋自远方来,主人立刻热情接待,端椅让座,烧水泡茶。不一会儿,小屋里就有一股诱人的殊香飘出,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”。主人边敬奉香茗,边嘘寒问暖;客人边品啜甘霖,边叙旧聊天。主客间亲切随和,和颜悦色,谈笑风声,真乃茶沏一室香,笑谈千古事。名茶、良具、好水相匹配,的确是一种生活乐趣和艺术享受。主人敬茶均以铁观音为贵,表示对客人的敬重,品饮者则以能尝到一杯名贵的铁观音引以为荣。因此,品饮安溪铁观音,不但能得到一种美好的享受,而且能促进朋?友间的感情交流,从而加深友谊。
随着对外开放的发展,