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其实,“早茶之风”在安溪早就流传,而且是一种名副其实的喝早茶。相当多的人在早晨起床后,最先做的第一件事就是动手烧开水泡茶,这种早茶已成为他们生活中一件习以为常的程序。有的人先喝茶后吃早餐;有的人不吃早餐而在饮茶时配以油条、糕仔、面包等食品。然而,并不是所有的人每次都能泡饮安溪铁观音茶。能每每饮以铁观音者,那可真是胜过神仙也。而茶艺馆则更讲究茶叶的品质,一泡优质的安溪铁观音,能以其独特的“观音韵”把人带进幽深