目前，安溪铁观音的生产普遍实行家庭式经营，以每一个家庭为一个生产单位。生产的分散性造成了监督、管理的困难。一些茶农为了追求自身利益的最大化，降低生产成本，施用国家禁止在茶园使用的农药，致使农药残留量超标严重。为了解决这个问题，我觉得应从以下几方面努力：一，坚持从源头上治理，提高茶农的自律性是根本之策，也是解决成本最低的方案；二，加强检验检疫力度，在各茶叶村设立检验检疫机构，对茶农的茶叶进行抽查检验，并建立相应的奖惩制度；三，建立严格的监管与追踪体系，完善出口茶叶备案制度体系。

　　虽然安溪铁观音的定价机制不尽完善，出口在一定程度上遭遇“绿色壁垒”，但是近年来福建建设无公害、绿色食品、有机茶园基地，制定和完善产品质量标准，建立健全了行之有效的产品卫生安全质量体系，从根本上保证了茶产品