由国酒茅台引发的普洱茶思考
发布时间 2009-09-25 浏览 23335 次

国酒茅台和云南普洱茶均有上千年饮用历史和近200年的进贡史。国酒茅台与云南普洱茶在全国均有广泛的饮用基础,是家喻户晓的健康食品,保健饮品。为何国酒茅台能朝着做强做大的方向发展,而云南普洱茶企业仍处在军阀混战之中,消费者仍处在质疑声中?贵州为何茅台能一举大大超过普洱茶走向世界?它又能给我们一些什么样的启示呢?

1、品牌是做强做大的基础

回顾历史,贵州的茅台也是从千家万户的手工作坊发展到今天的独立品牌,当初也曾走过工艺五花八门,口味千奇百怪的历程,这与今天的普洱茶是何等地相似,但贵州茅台经过不断地发展与整合成为了国酒,成为了中国的一面旗帜。而云南的普洱茶仍处在“水深火热”之中。

2、普洱茶的客观科学评价体系应该如何确立

普洱茶的客观科学评价体系就这么难制定吗?笔者认为,如果真能将普洱茶的权威人士汇集在一起,综合大家的经验,加上现代的科学检测手段,制定出具有可操作性,又有科学客观评价体系的国家标准是不难的。然后,严格执行标准,统一用中国普洱茶或云南普洱

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