龙井茶要“香”还是要“钱”？

　　老茶树被砍的背后，是龙井43号的不断进军。龙井43号如何能攻城略地？

　　葛颂德自称是最早倡议种植龙井43号的茶商之一，尽管现在他极力提倡保护老茶树龙井。他介绍说，龙井43号为茶农青睐，原因在于其经济利益。

　 “早采三天是个宝，迟采三天是根草”，这是茶叶市场的写照。龙井43号的一个突出优势就是产茶早，比老茶树龙井的采摘要早15天至30天。“老茶树还在睡觉的时候，龙井43已经开采了。”国家茶叶质量监督检验中心高级工程师、国家一级评茶师沈红的比喻相当生动。

　　另一个突出优势是，龙井43号相对于老茶树龙井，产量要高得多，而且芽叶齐整，卖相极好。“上市早、产量高、卖相好，可以给茶农带来相当可观的收益，这是老茶树龙井无法替代的。”葛颂德称，也正是为此，他当初极力倡议种龙井43号。

　　然而，老茶树龙井也有无可替代的地方。

　　沈红表示，西湖龙井“土茶”很久以前就和茅台酒、中华烟齐名，汤色嫩绿清澈明亮，香气浓郁。“‘