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张一元追梦中国茶叶第一品牌
发布时间 2009-09-26 浏览 26777 次
选好的花蕾经过养花，在恰到好处时和茶坯混合起来。掺花的过程对天气非常挑剔，这也让王秀兰形成了对天气的敏感，她形容做花茶每年都好像在和老天爷赌博。为了防止茶叶发酵，中间要经常进行散热。等到茶坯充分吸收了茉莉花的水分和香气，就开始进入起花阶段。工人们把茶叶从花中筛出烘干，第一个窨次才算结束。一般花茶需要如此循环往复8个窨次。等到新茶上市时，常常已是8、9月份了。
复杂的窨制工艺，每一步都有严格的要求。因此，每年的产茶季节，王秀兰基本上要在产区度过，每一批成品都要经过她的品评。为了让百姓喝上最正宗的那一口，闻到最地道的茶香，张一元在质量上从不敢有半点松懈。张一元率先在质量管理上形成规范，先后在行业内率先通过ISO9001国际质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证及QS食品质量安全（A）级企业认证。为了从源头严把质量关，张一元陆续在福建、浙江、安徽、四川甚至台湾等优质产茶地建设了30个无公害茶叶基地，而且每个生产批次的茶叶都要送到国家茶叶质检站进行检验，以保证产品质量。张一元
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