“茶人”林震东

“茶是灵性的，你用心对它、爱它，它就会清香。心情不好时，泡的茶是苦涩的，它在替你诉苦啊……”日前，在福州汉唐文化城的“品味堂”里，林震东先生轻轻端起一盏清茶，像对待一位心有灵犀的老朋友，他说要做好茶，先要从心里对茶好。

林震东外表清瘦儒雅，他来自台湾南投县鹿谷乡，这里是冻顶乌龙的发源地。因为家中三代制茶，他自小就对茶有种特殊的感情。2000年，他来到福建，走遍名茶的产地，向制茶名家学习技艺，交流心得。

“当你心情好时，一泡茶可以喝出不少乐趣。”林先生闻了一下杯中腾起的香气说，“如果你对茶全身心投入，用心爱它，在制作过程中，茶叶就表现出非常好的香味，外表特别漂亮。如果心情不好，对茶不关心，茶的外面往往是黑黑的。一泡，苦味涩味都来了。”

林先生有一个雅号“茶医”，他还能给茶“治病”。茶如果看着青闷、喝着苦涩，他都有一套治法。他说自己了解茶