给茶叶“治病”他有绝招(图)
发布时间 2009-09-29 浏览 21364 次
的脾性,什么性格的茶叶,他闻香便知;茶叶闹什么毛病,他也都清楚。

林先生说,制茶讲究“天”、“地”、“人”,缺一不可。天,即天气气候;地,即地理位置,生态环境、土壤;人,即是指采茶、制茶工艺。让青闷苦涩的茶变得清香润泽,他有个独门秘方,将茶叶放在筛子里接受“阴阳水”的滋润,阴阳水指的是子时(23时至次日1时)的露水。对于那些因制茶的瑕疵而导致茶味的苦涩,他会让茶承天露,最少四次,多则七七四十九次。

“茶能生津、润喉、明目、提神……”林先生常常用他对茶的理解,来告诉朋友哪种茶要怎么喝,需要怎么配搭,让茶叶与喝茶者“相辅相成”。例如他准备推出一款茶,名字就叫“美肤颜如玉”,是专门针对年轻女性的。

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