1、称茶

称茶的目的在于合理准确付料，以保证产品单位重量符合要求，称茶后再加茶汁。茶汁:由茶梗，茶果熬制，含有可溶性物质，有利于黄霉菌的生长;发花需要适当水分;加入适当水分还能提高茶坯粘结度。茶坯含水量一般在22—38%之间，每片砖加茶汁4—6两(200—300克)为适度。加入茶汁后要充分搅拌均匀。通入蒸汽进行汽蒸，使茶坯软化，便于压制。

2、蒸压

蒸汽温度在102℃左右，蒸茶时间5—6秒:如蒸茶时间过长，茶坯变得过软，虽易压紧，但干燥时水分难于散发，易产生烧心霉变;如蒸茶时间不足，则茶坯没有充分软化，不易压紧，发花不好。所以要严格控制好标准。

茶叶蒸好后，送入木戽装匣，装匣时要注意边角饱满，使成品边角紧实，装完第一片后盖上铝板，推至预压机下进行预压后，然后装第二片，盖上盖板，推至大压机下压紧上闩。

3、装匣压制

4、冷却定型

压制后的砖匣输送到凉置架上，进行冷却定型，砖温一般要由80℃左右下降到50