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各地区黑茶制作工艺详解

发布时间 2009-10-04 浏览 25896 次

的间距为2cm。干燥采用间接加温，分两个阶段:第一阶段12—15天，这个阶段主要目的是发花，温度保持在28℃左右;第二个阶段主要目的是干燥，温度一般由30℃左右逐渐上升到45℃为止，相对湿度则逐渐降低，待砖内含水量为14.5%时，即停止上火，打开门窗冷却后出烘。

了解黑茶的采制工艺，帮助您认识和收藏黑茶是十分有好处的。

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