中国是传统的茶叶生产大国，茶叶作为中国的传统饮料，已经有几千年的历史。但近年来，在西方文化的逐渐渗透和咖啡文化的强势入侵下，饮用咖啡已经成为都市休闲消费的重要部分。对于这种形势，作为中国十大名茶之一的安溪铁观音，该如何应对，又该从中获得什么样的启示呢？

　　天福：首提借鉴“星巴克”

　　从品牌打造和现代营销的角度讲，“星巴克”无疑是咖啡文化的翘楚，1999年进入中国大陆之后，“星巴克”已在中国大陆22个城市开了200多家门店。与此相对应的是，传统中国茶馆的逐渐式微，而对于安溪铁观音茶馆来说，其发展也更多局限于有饮用安溪铁观音传统的福建省。于是，业内人士提出，铁观音茶馆也要借鉴“星巴克模式”。

　　最早公开提出要借鉴星巴克模式的是天福茗茶。目前，天福开始进军国际市场，已经筹划在旧金山、洛杉矶和温哥华买地，建立3家集茶叶经营和茶文化传播为一体的茶馆。就像星巴克跟随美国人的脚步进入世界各地一样，天福的茶店也跟随华人的行踪进入了欧洲和美国，致力于打造中国茶业界的“