品茶品文化品人生

　　历经9年时间创造出近60种茶食佳肴的何剑峰介绍说，以茶入菜入点心的特点就是口味清淡、原材料简洁，既能保持原料的风味又能突出茶的特性。以茶入菜的方式也有多种，或将茶叶碾成粉末，融于菜，取其香气之雅；或把茶叶冲泡开，用其茶汤入菜，取其颜色；也有将直接作为配料进行熬制。

　　“有了色、香、味俱全的茶食，配上一杯清香的茶，欣赏着墙上的壁画，这是一种茶文化的享受。”在一家茶艺馆工作多年的龙焕霞这样形容着，她说，不同的人品茶可能品出不同的意，和尚饮茶是一种禅，道士饮茶是一种道，对于喜欢饮茶的佛山人来说，饮茶则是一种文化。

　　喝一杯香茗，听一首名曲，读一份报纸，在平淡中享受生活，在淡泊的心境中品茶。

　　普洱茶猪手

　　润口的普洱茶猪手，入口就能品尝到普洱茶的陈香味。秀色的猪手就像普洱茶一样经历了岁月的考验，口感比较特别，肥而不腻、外表富有弹性而里面则嫩滑、清爽。