矢志技术创新,促进茶业繁荣——记四川茶叶发展奠基人之一裘览耕先生
发布时间 2009-10-08 浏览 26252 次

  1978年,裘先生设计了传统红碎茶萎凋工艺改用乌龙茶做青工艺,成功地创造了高香红碎茶,经上海茶司向美国、英国试销,获得好评,出口价比传统工艺红碎茶高出40-50%。这一成果荣获四川省重大科技成果奖(1979年)和对外经贸部重大科技成果三等奖(1983年)。

  1964年前后,四川省边茶原料紧张,裘先生根据日本采茶铗的结构原理,改制了水平修枝剪,取得了茶场增加收益、国家增加边茶货源的效果。

  普洱茶是我国出口的一个主要茶类,但是由于云南省对此项工艺技术保密,四川从来没有生产出普洱茶。1982年他赴香港茶市考察,回来之后定点研制四川普洱茶,1983年获得成功。到1987年,四川普洱茶对港澳出口累计3450吨,创汇415.9万美元。他还自编教材、讲课和指导,用自己的知识和技术,培训了一大批茶叶技术力量,为四川茶叶的生产发展、产品质量提高和扩大出口发挥了重要作用。

  裘先生著述甚多,发表过《制茶的理论与实践》、《试论工艺标准化与提高红碎茶品质的关系》、《茶叶的氟量与健康》、《论分

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