最近的一次见面是在张老福州的家中，元旦时，福州的天气还很凉，但是张老的家中却没有开空调，同去的茶商叶总说，张老生活一向简朴，省电的节俭已经是习惯了。除了生活必备物品，整间屋子再没有多余的东西。唯独是茶，茶的收藏和检验器具的丰富与生活用品的简单形成了对比。在客厅显眼处，是张老手书的他所提炼的中国茶礼——“俭、清、和、静”，茶座背后，是满满一柜子的中外茶叶。除了卧室，屋内还有一个专门的审评室，储藏更多附有标签的茶样和一个标准的审评台，审评台上是一排标有编号的白色审样杯。那次会面，唯一的话题是关于“茶人之家”，难得见到张老如此兴奋，因为就在前一天，张老收到了“茶人之家”的成功报批的回复。张老说，他不是茶人