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台湾农业部门公布乌龙茶烘焙的“独门秘笈”
发布时间 2009-10-09 浏览 23724 次
他们研发的烘焙机，对不同茶菁按照技术要求，控制好不同的温度与时间即可简易操作。比如铁观音需要五十多个小时的烘焙，而文山包种茶仅需要六七个小时。今天的记者会上陈设的一款家庭用烘焙机，为一口普通蒸锅大小，其市场售价在三千新台币左右。
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