厦门某茶店负责人陈女士认为，普洱茶与铁观音是两种不同口感的茶，安溪铁观音批发喝惯铁观音的市民是很难改口去喝普洱茶的。闽南人这种传统的喝茶口感是很难改变的，这是普洱茶在闽南发展的瓶颈。

　　业内人士也认为，普洱茶今年以来在厦门确实发展迅速，但还没有办法对铁观音构成威胁。现在大家刚开始接触普洱茶，又因为普洱茶具有投资价值，一些人有意识地去炒作，一些人又一窝蜂地跟着购买普洱茶，看起来，普洱茶销售量上涨迅速，其实很快市场就会恢复理性。

　　业内人士称，现在顾客选择茶还是以铁观音为主。铁观音对于闽南人来说，不但是一种茶，是闽南的特色产品，更是闽南的文化。大家在一起喝铁观音，既是品尝茶香、茶感，也是同时在品尝闽南的文化。所以，只要闽南文化不丢，铁观音市场的主导地位就不会动摇。闽南人送礼，也都会选择铁观音。

　　据统计，厦门的茶市场年销3000吨茶叶中，80％以上是铁观音。安溪铁观音批发虽然普洱茶快速在厦门走俏，但铁观音的销量并没有下降。市场人士估