干姜近段时间来，无论是产地还是市场都是涨声一片，好多参与购销的药商更是信心十足，目前市场粉干姜个10.5元左右；柴干姜个5元左右，均较前阶段上涨了好多。

干姜别名白姜、均姜、干生姜，我国大部分地区有栽培。主产于四川、湖北、广东、广西、福建、贵州等地。

该品性热，味辛。主治温中散寒，回阳通脉，燥温消痰。用于脘腹冷痛、呕吐泻泄、肢冷脉微、痰饮喘咳等症，是中医常用药材品种之一。干姜也是调料品家族中的重要成员，我国生产的粉干姜以粉性足，味鲜香著称，在国际国内市场享有盛誉。因此，干姜历来是国内市场的畅销品种，也是国际市场重要的创汇品种。

干姜又分为粉姜和柴姜两个主要种类，柴姜主产地在山东省中部的安丘、平度、泰安等地，华北各省区亦有零星产出，柴姜以菜用为主，很少加工成干品。粉姜主产于云南罗平、贵州兴义、广西西林的广袤三角地区，产能较大。粉姜以鲜品供应菜用，以干品供应调料及药用。粉干姜鲜品以脆嫩、鲜香而受到菜市场及饭店的青睐，耗量较大；干品则以粉性足，香辣味浓而被国