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据了解,八马在外销方面,要求安全指标严苛,茶叶的内含物要达标,茶叶香气、口感、浓度等感官理化指标要在规定值以上;在内销方面,八马的口感一直稳定,比较醇厚,耐泡。无论内外销,无疑都要用科学的种植、加工才能做到。
王文礼说,八马一直在保护基地的生态,广泛使用有机肥、茶叶有机质含量高,铁观音发酵一直都掌握适度、不会偏轻,自动化流水线既不需要太多的人工,又保证茶叶清洁化。长此以往,科技就转化为生产力,转化为优良的产品品质,更重要的是使茶叶这种“长年生常绿作物”长生常绿、可持续发展。
“我的企业要做的是百年产业,产业是共生共荣的,这个产业需要所有人都来共同维护,不能急功近利。”王文礼感慨而发,他认为,科技进步给他的企业带来的效益已促使他舍得花大本钱引进人才、大量资金投入。
王文礼说,我们