一些听众表示，听说一些茶叶有农药残留，不敢多喝。杨维时教授则表示，上世纪70年代，中国茶叶行业快速发展，有的地区茶农缺乏栽茶施肥、病虫害防治、除草剂应用等方面的专业知识，造成农残超标。但是随着国家的高度重视，2007年以后，茶叶的农残超标得到了有效遏制，现在安徽生产的茶，无论是内销茶还是出口茶，农残一般不会超标，大家可以放心饮用。至于听众表示废弃第一道茶汁避免喝到农残的方法，杨维时教授表示这不可取，因为，第一道茶汁是“精华”，同时如果所买茶叶真的农残超标，想在泡茶时清除是很困难的。