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浙江名茶-普陀佛茶简介
发布时间 2009-05-19 浏览 23389 次
摘不甚幼嫩，认为芽叶初萌而味欠足，当然也不甚粗老，认为鲜叶过老而味欠鲜爽。 近年来，普陀佛茶的采制方法有了改变。
每年清明后三、四天开始采制。鲜叶为一芽一叶至一芽二叶初展，略加摊放，经杀青、揉捻、起毛、搓团、干燥等工序制成。制法略似洞庭碧螺春，成茶品质亦与碧螺春略同。1979年被列为浙江省优质名茶之一；1984年进一步荣获浙江名茶证书。 普陀山梅福庵中灵佑洞里有一清泉，从佛像下面流出，人称圣水，水质清洌。用此水沏茶色泽绿中显黄，香气清香馥郁，滋味爽醇隽永的普陀佛茶，确实爽口宜人，凉透心腑，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。
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