中秋前后 又是一年秋茶正好时

　　每年中秋节前后是秋茶上市的季节，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”，汤色、滋味介于春茶与夏茶之间香气平和的秋茶还是吸引着不少喜爱喝茶的市民。时下正是秋茶大量上市的时节，特别是铁观音，一年四季的铁观音要数秋茶最好，因为种植的气候、土壤、水分等因素，此时的铁观音香气馥郁，清幽细长。作为消费者，应该怎样分辨秋茶与春茶、夏茶呢？若喜爱喝铁观音，怎样才能挑选到正秋的铁观音呢？

　　秋茶与春茶、夏茶的区别

　　据了解，要辨别春茶、夏茶与秋茶，可以从“干看”和“湿看”两方面去了解它们的品质特性，从而把它们区分开来。

　　“干看”就是指从干茶的色、香、形3个因素去判断。

　　春茶的品质特性是凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁。夏茶由于收到太阳辐射强，内含物少，因此绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘