栽培由数量扩张型向质量效益型转变，涌现出了一大批食用菌生产龙头企业和大户。城关镇石磊村农民赵华、陈玉梅夫妇组建了“宕昌县兆华食用菌科技有限公司”，目前公司拥有厂房4间，食用菌生产拱棚17座，固定资产260万元，公司以平菇制种、生产和销售为主，吸纳玉地河村40名富裕劳动力就业。今年1-9月份，该公司累计生产平菇30万袋，姬菇20万袋，产量60万公斤，产值190万元，纯收入60万元，产品远销省内外市场，并向周边乡镇农户优先提供菌种、技术指导、市场信息、销售服务，辐射带动了沙湾等6个乡镇食用菌示范基地的迅猛发展。