他认真收集有关藏茶的历史资料和文物，著书立作，发表论文。他在研究“茶与西藏”中，用实地实物考察结合文献历史研究的方法，采集了大量的第一手素材，以独特的视角，发现了鲜为人知的“藏茶现象”。上世纪90年代末，李朝贵在雅安市投资兴建了西康大酒店，刻意打造茶文化，着力把酒店建成我国首家茶文化主题酒店。李朝贵将雅安灿烂的茶文化元素融入到西康大酒店的经营之中，走进西康大酒店，便能感受到这里处处与茶结缘，酒店接待客人的茶水，色泽通红透亮，滋味醇和厚重，酒店推出茶点和茶膳不但色、香、味俱佳，且外形精美，与茶完美地融合为一体。令人耳目一新的是具有特色的健康养生房，令人称奇的是茶语屋，它是世界上唯一全国藏茶砖砌成的屋子，其芳香四溢。茶屋为雅安最高的茶楼，成为来雅客人了解藏茶文化、品尝藏茶饮品的最佳场所。在西康大酒店，人们还能见到一种特别的墙砖，这种墙砖不仅具有藏茶馨香，还刻有各式的美丽图案，这就是用藏茶砖制成。这就使藏茶的产业链延伸到了房屋装饰领域，进入新一代绿色、生态装饰产品的市场。