以500克17万芽蕊惊世中国制茶奇人奚得发
发布时间 2009-10-14 浏览 21531 次
,一次奚得发在茶树间无意采摘了一根嫩头芽蕊,放在掌心看了良久,突然他像哥伦布发现了新大陆一样,兴奋不已。但回来后不久,却发现手指掐过的芽蕊有两大缺陷:一是根部有红蒂,二是由于手指用力茶叶容易出汁变色。于是他赶忙叫人上山连茶枝采摘。他想,如果连枝采摘、连枝杀青、连枝烘焙,可能会出现奇迹。这一奇妙的想法,使他按捺不住心跳,一激动把自己关进了门窗紧闭的制茶车间。他要谢绝来客,“闭门造车”,一呆就是四天四夜,饿了就叫老婆送碗饭,困了就在椅子上打个盹儿。

  奚得发在与记者谈及此事时,还颇为兴奋。他胸有成竹地进行着连枝杀青,用无烟枫香木炭连枝叶烘焙,再一个个地捡出庇蕊,经历了十几道工序反复试验,熬了几个通宵,终于制出来了他的第一个毛坯茶———750克“华山银毫”。因为芽蕊是一根根的、带有银白毛绒像针一样,它的产地又在大华山,所以取名“华山银毫”。1995年春,他的第一批30多斤极品华山银毫问世。

  然而,奚得发研制的第一批华山银毫却鲜为人知,像一个未出嫁的美人,无人牵线。

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