在兼具安溪四大名茶的茶叶主产乡镇虎邱，因为各茶类采摘季节相对错开，种植、初制更加专业化，似乎比其他乡镇少了份紧张与忙乱，显得不慌不忙，有序而又充实。同时，华虹茶业积极推行的“自愿组合、相互监督”小组联作制，采用“公司+基地+农户”的合作模式，实现了茶农增收入、茶企增效益的双赢。

　　来到湖西村林永胜家，他刚从茶山回来。这个30刚出头的年青小伙子，在今年5月落幕的“首届中国安溪铁观音制茶师(初制)大赛”上一举夺魁，捧走冠军奖牌。这个秋季，他雇了十几个工人帮忙，制作的秋茶十分抢手，只能几个茶商每个分一点。

　　每天，他到茶山看茶青订茶青，晒青、晾青、炒青等工序亲自把关。“采购茶青，我都直接到茶山去。我有一些长期挂钩的老客户，还与他们签订了协议，保证茶青卫生质量安全。”林永胜道出了致胜秘方：“原料是基础。”?

　　当然，技术是关键。产地不同，气候不同，海拔不同，产出的茶叶就不同，他懂得如何区别对