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闽南乌龙茶制作时需要防晒
发布时间 2009-10-17 浏览 22718 次
类、儿茶素氧化程度低,茶汤色泽泛青;晒青过度,部分叶张红变,叶中香气成分减少,导致产生不良香气甚至劣变。因此有必要建立良好的晒青设施,最大限度地充分利用大自然资源,既节约能源又保证
茶叶
品质。
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