广东乌龙茶种类繁多，以下就介绍几种：

石谷坪单丛亦称“一线红乌龙”。是产于广东潮安凤凰乡石谷坪村及大质山脉一带的条形乌龙茶。有400多年的历史。采摘小叶乌龙茶树鲜叶，经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、干燥加工而成。分特级，一至三级。其条索卷结紧细，身骨较轻，色泽砂绿。香气清高，有花香，滋味醇爽，汤色绿黄明亮，叶底红边绿腹。与其他乌龙茶相比，更具有“三耐”特点：耐冲泡，泡后十多次仍有余香，隔夜不酸；耐贮藏，贮藏一年后，色味基本不变；耐烘焙，复焙时间比其他乌龙茶多焙4小时以上。主销汕头、广州等地和港澳地区，外销日本、东南亚。有缓解疲劳、防暑降温之功效。

岭头单丛茶又称白叶单丛茶，其发源于饶平县浮滨镇岭头村海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，经连续三年的对这株茶树单株采制，样茶送省、市、县农业系统部门及茶叶进出口公司的专家鉴定，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种；1988年，该茶树被广东省农作物品种审定委员会审定为茶树良种，由国