1981年，全国茶叶会议期间，吴觉农先生与何耀曾谈了上海成立茶叶学会的问题，希望他积极参与，努力把这件事办好。带着吴觉农先生的嘱托，回到上海后，他与钱梁先生等人无数次地跑市科协，跑有关部门，向他们说明上海虽然不产茶，但上海在茶叶经济中占有重要的地位，力陈上海成立茶叶学会的理由，争取有关单位的支持。经过不断的努力，在茶叶公司、外贸局、外贸学院、商业二局等单位的支持下，上海市茶叶学会终于在1983年7月正式成立。何耀曾担任了第一届理事会理事、副秘书长，1988年离休后，何耀曾更是全身心地投入学会建设，先后担任学会第二届理事会副理事长，第三、四、五届理事会顾问，第六届理事会名誉顾问。