日本茶后来居上

随着罐装茶饮料的普及，茶叶的流通量有什么变化呢？茶饮料界里有称为“饮料化比率”的概念，描述茶消费量中罐装饮料占的比率，分析这个饮料化比率，我们就知道人们喝的茶是用茶叶冲泡的还是买罐装饮料的，还有茶叶的消费量的增减。据统计，乌龙茶饮料化比率的推移如下：1999年50.2%,2000年49.5%,2001年55.2%,2002年56.8%，之后大概保持在50%左右。另一方面，2003年，红茶30%，绿茶14.9%。

从以上数字来看，乌龙茶饮料化比率相当高。这意味着人们喝乌龙茶时一半是喝罐装饮料。反过来说，用茶叶冲泡喝的机会比其他的茶少得多。这也许是目前在日本人之间还没普及中国茶茶叶吧！还可以说，乌龙茶在日本人中还没达到人人都喜欢的程度。

有人指出他们喝乌龙茶罐装饮料主要的理由是解渴。有趣的事实是，2003年七八月，受冷夏的影响，乌龙茶罐装饮