业内人士分析:差异化经营才是发展之道

　　俗话说，“一年之茶在于秋”。品质最佳的安溪铁观音晚秋茶（俗称“秋香”）已全面上市。目前抽样表明，安溪铁观音茶质有望整体再次上升一个档次，平均单价也略有提升。不过，今年的经济大环境对茶叶消费市场造成一定影响，消费者也逐渐趋于理性。对此，多家茶叶店负责人表示，差异化经营才是未来发展的出路。

　　中高档茶占比68%%

　　据了解，今年秋茶真正的采摘从9月28日已经开始，然而前期采摘多为老枞茶或普通茶枞，难以制出高品质秋茶。安溪县茶管委工作人员介绍，今年秋茶好茶的时间主要在寒露（10月8日）前后5天，从10月2日起，中档秋茶开始出现，俗话说“春水秋香”，10月2日之后出产的秋茶“秋水、秋香、秋色”的特征开始明显。工作人员分析，今年安溪县茶叶总产量相对增加，这和安溪县近几年发展的近20万亩生态茶园进入盛产期有关，其中不少是新枞茶园。据不完全统计，今年秋茶总产量约1.53万吨，增产1680吨，比增3.7%%，产